一個充滿歷史情懟和美味的鹿港美食世界 – 那就是被在地人深愛的「黑松趩仔麵」！位於彰化縣鹿港鎮民族路196號A8，這家小店每天都吸引著大批食客前來朝聖。
當我走進鹿港第一市場的外圍，彷彿每個角落都充滿了各式各樣的小吃美食，讓人眼花撩亂。然而，當傍晚5點多一到，黑松趩仔麵前總是排起了長龍，這就是那傳說中，由曾文燦傳承至今約有60餘年歷史的美食麵攤。
鹿港美食｜深夜食堂【黑松趩仔麵】
鹿港美食｜深夜食堂【黑松趩仔麵】
第一次嘗試這裡的趩仔麵，我被那用最傳統竹面杓現煮的面、大骨熬成的高湯，以及每日手工製作的丸子深深吸引。每一口都散發著古老的味道，配上古味肉燥，真是絕配。
鹿港美食｜深夜食堂【黑松趩仔麵】
店家熱情地分享了「趩」這個字的由來。原來，這是一位書法家精心挑選的名字，透露著深厚的文化背景和獨特的製麵技藝。切仔麵在滾水裡上下抖動，就像是走路怪怪的「趩」字，這也是切仔麵的另一個有趣命名。
鹿港美食｜深夜食堂【黑松趩仔麵】
這裡的切仔麵不是我們常見的清湯掛麵，而是加了自家製作的炸雞捲、粉嫩小蝦丸和油蔥酥肉丸，每一口都能品嚚到紅蔥酥和油香的完美融合，令人回味無窮。
鹿港美食｜深夜食堂【黑松趩仔麵】
除了著名的趩仔麵，黑松還有其他吸引人的小吃，像是香腸、焢肉飯等。特別是焢肉飯，油亮肥腴的外觀，搭配脆酸菜，解膩又開胃，每一口都讓人欲罷不能。
鹿港美食｜深夜食堂【黑松趩仔麵】
鹿港美食｜深夜食堂【黑松趩仔麵】
店內簡單的裝潢和家常的氛圍，每到用餐時間都吸引著無數食客。而黑松趩仔麵的醒目紅底招牌，更是新客們的明燈，指引著他們走向這個美食天堂。
鹿港美食｜深夜食堂【黑松趩仔麵】
鹿港美食｜深夜食堂【黑松趩仔麵】
鹿港美食｜深夜食堂【黑松趩仔麵】
鹿港美食｜深夜食堂【黑松趩仔麵】
鹿港美食｜深夜食堂【黑松趩仔麵】
夜深人靜時，黑松趩仔麵依然燈火通明。夜貓子們在這裡品嚚著一碗熱騰騰的切仔麵，夜晚的寧靜中，感受著這城市的溫度和味道。
想了解更多黑松趩仔麵的資訊和營業時間，記得上他們的粉絲專頁查詢，一起來品嚚這鹿港的美食傳說吧！
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